リケン 素材力だし 本かつおだし
踊る埴輪さんのクチコミ
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気軽に無添加かつお出汁
時短料理ばかりの我が家では、滅多にちゃんと出汁を取らなくて…(^_^;)
だから粉末の出汁の素をよく使いますが、そういうのって味がピンキリなんですよね…。
やったら安いのだと化学調味料ガンガンな味だし、塩気が強く何故か甘みがあったり。
でもこのリケンの素材力シリーズはちょっとだけ高いけど、比較的味が良いので前からたまに買ってます。
これは化学調味料だけでなく食塩も無添加なので、ちゃんと取った出汁に（粉末にしては）比較的近い味なのかなと…。
で、今回はこのシリーズの鰹出汁と昆布出汁を両方買ってみました。
我が家では基本的に鰹＋昆布出汁が多いのですが、料理によっては片方しか使わなかったり、その比率を変えたり…。
合わせ出汁ではなく鰹と昆布を別々にした方が、そういう意味で便利ですね。
そしてこれで味噌汁を作ったら、粉末出汁にしてはなかなか美味しい鰹出汁！
でも節系特有の酸味はあまりないし、粉鰹みたいな粉っぽさも勿論ないし、使いやすい製品でした。
塩気は僅かにあるけど自然のものだと思います。
あと変な甘みが無いのも良い。このシリーズはたぶんまた買います(^^)
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「リケン 素材力だし 本かつおだし」 の評価・クチコミ
- 評価
- 14件
- クチコミ
- 14件
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7
無添加
化学調味料・食塩が無添加なので安心して使えます。特に食塩無添加は余計な塩分を控えられるので嬉しいです。かつおだしの旨味が味噌汁や卵焼きを美味しくしてくれます。小分けされているのでフレッシュに使えるのが良いです。... 続きを読む -
5
無添加の本かつおだし
化学調味料だけでなく食塩とかも無添加なので、味の塩梅の調節に自由度があり使いやすいです。ちゃんと本かつおの香りと味がします。お味噌汁も入れるだけでできますが、卵焼き作る時に入れるとだし巻き卵焼きが手軽にできるなど、色々便利です。... 続きを読む -
リピートです
無添加、無塩なので、以前から使用しています。カツオの旨みが濃く、手軽に使えてありがたい。毎日のお味噌汁もこれなら楽で美味しく仕上がります。うちの子供はこれと麦味噌の組み合わせでなければ、食べてくれません。今度は昆布だしなど他の種類も試して見ようと思ってます。... 続きを読む -
5
素材の味がおいしい
これは科学調味料、食塩が無添加なので、応用の効くだしだなと思いました。粉なので、お味噌汁はもちろんのこと、炊き込みご飯、たまごやき、煮物といろいろと使えるので、便利でした。小分けになっているので、すこしずつ使うのにいいです。... 続きを読む -
5
簡単
だしはいろいろな種類を使い分けています。
最近は楽しくなってきて定番からちょっと高価なものまで試しています。
その中での一番のお気に入りと比べるとちょっと物足りない（うまみ）感じもしますが・・・
おいしく使っています。... 続きを読む
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