「高野アイス」さんの「バー 苺＆ミルク」についてのクチコミ・評価

高野アイスさんの評価

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Häagen-Dazs BAR 苺＆ミルク

Point1
ストロベリー果汁
コーティング
苺の酸味が夏にぴったり。
さわやかな味わいの
果汁コーティング。

Point2
ミルクアイスクリーム
苺の味わいとの調和を追究した
リッチなミルク感。
後味に広がる、コク深い
ミルキーな余韻。

Point3ストロベリー
果肉コーティング
果肉感の残りやすい苺と、甘酸っぱさが
特徴の苺の2種類の品種を使用。
苺のおいしさがはじける
濃厚な味わいのソルベ。

「甘酸っぱく爽やかなイチゴとハーゲンダッツの濃厚なミルクの味わいを楽しめる、ジューシーで夏にぴったりなアイスクリームバーです。
コクのあるミルクアイスクリームを、果実感あふれるストロベリー果肉とジューシーなストロベリー果汁の2層でコーティングしました。ひと口目は甘酸っぱく粒々とした食感のストロベリー果肉をダイレクトに感じられ、食べ進めると甘く濃厚な味わいのミルクアイスクリームと混ざり合います。」

「開発担当者が語る商品の裏側！
～バー『苺＆ミルク』篇～
■苺とミルクの層構造による、味わいの変化が楽しめるアイスクリームバー
コクのあるミルクアイスクリームを、果実感あふれるストロベリー果肉とジューシーなストロベリー果汁の2層でコーティングしました。一口かじった瞬間、甘酸っぱく粒々とした食感のストロベリー果肉をダイレクトに感じられ、食べ進めると甘く濃厚な味わいのミルクアイスクリームと混ざり合い、最後にはミルキーな余韻に浸れます。

★こだわりポイント①…苺の魅力を凝縮した果汁と果肉の2層コーティング
一口ごとに苺のみずみずしさが口いっぱいに広がります。爽やかな甘酸っぱい果肉は、夏にぴったりの味わいです。

ストロベリー果汁コーティング（外側）：酸味をきかせ、爽やかな味わいに仕上げました。
ストロベリー果肉コーティング（内側）：果肉感の残りやすい苺と、甘酸っぱさが特長の苺を使用。
苺のおいしさがはじける濃厚な味わいのソルベです。

★こだわりポイント②…甘酸っぱい苺を優しく包み込む、甘くとろけるアイスクリーム
苺の味わいとの調和を追求したリッチなミルク感を実現しました。」

ストロベリー果汁コーティング

ストロベリー果肉コーティング

ミルクアイスクリーム

（アイスクリーム部）種類別：アイスクリーム

（フルーツコーティング部）種類別：氷菓

果汁・果肉32％

製造者：サンタ株式会社

ストロベリー果汁コーティングは、シャリッとほんのり酸味のある甘酸っぱい苺味のコーティングです。

ストロベリー果肉コーティングは、ほんのり果肉感のある甘酸っぱい苺味のコーティングです。

ミルクアイスは、クリーミーな甘さのスッキリなミルク味のアイスです。

コーティングのほんのり果肉感のある甘酸っぱさにミルクのクリーミーなスッキリさのある、ほんのりクリーミーで甘酸っぱくさっぱりな苺とミルクのアイスでとても美味しいです。

苺果汁コーティングはほんのり酸味のある甘酸っぱい苺味ですが、かなり厚みが薄くそれのみではほとんど味わえなかったです。

苺果肉コーティングは果汁コーティングよりは甘さのあるほんのり果肉感のある甘酸っぱい苺味で、果汁コーティングと一緒になる事で1つの甘酸っぱい苺味のコーティングになっている感じです。

ミルクアイスはクリーミーな甘さのスッキリなミルク味で、コーティングのみでは甘酸っぱい苺味ですがミルクの甘さと一緒になると少しまろやかで食べ易くなります。

全体的にミルクの甘さより苺の甘酸っぱさが強いですが、最後はミルクアイスのみになるためミルクのまろやかでクリーミーな甘さでさっぱりと占められる感じです。

個人的には苺の甘酸っぱさに対しミルクのクリーミーな甘さが弱く感じられたので、もう少しミルクの甘さが感じられた方が苺＆ミルクのアイスとしては良かったかなと思いました。

コーティングは果汁コーティングの厚みがかなり薄く2層と言うかほとんど1つのコーティングだったので、もっと2つの差がハッキリ感じられたら良かったですね。

ほんのり果肉のある甘酸っぱい苺味のコーティングにクリーミーでスッキリなミルクアイスで、ミルクより苺の甘酸っぱさの強いほんのりクリーミーで甘酸っぱくさっぱりな苺とミルクのアイスでとても美味しかったです。

シャリッとほんのり酸味のある甘酸っぱい苺果汁コーティング、ほんのり果肉感のある甘酸っぱい苺果肉コーティング、クリーミーな甘さのスッキリなミルクアイスで、ほんのり果肉感のある甘酸っぱい2つの苺コーティングにクリーミーでスッキリなミルクアイスでほんのりミルクのまろやかな甘さのある甘酸っぱくクリーミーでさっぱりな苺＆ミルクバーでした。