「ピンクのぷーさん」さんの「Farm Cafe Sake Baum」についてのクチコミ・評価

ピンクのぷーさんさんの評価

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百貨店のバウムクーヘン博覧会で購入しました。

「「Sake Baum」は「日本酒離れ」が加速化している問題を全国の酒造さまと一緒に解決をしていくために開発されました。
気軽に色々な日本酒を「スイーツ」として楽しんでもらい、日本酒に少しでも興味をもってもらいたい。
そんな気持ちを込めて「Sake Baum」は作られています。」
とのことです。

バウムクーヘンに日本酒を染み込ませ熟成させているみたいです。

袋を開けると、ふわりとお酒の香りがします。

見た目はかなりじゅんわりしっとりしています。

食べてみるとしっとり柔らかく、水分がたっぷり含まれているのが分かります。

苦味はほぼありませんが、お酒のフルーティで芳醇な風味がします。
結構アルコールを感じますが、日本酒を飲めない自分でもクセや刺激は感じず、お酒のまろやかな風味を楽しめます。

日本酒入りのバウムクーヘンを初めて食べましたが、個性的でお酒も感じられておいしかったです。