「わらびーず」さんの「ヨハン ナチュラル・ブルーベリーセット」についてのクチコミ・評価

わらびーずさんの評価

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リピしたい

中目黒にお店を構える人気チーズケーキ専門店・ヨハンさんのチーズケーキが店舗に行かずとも購入出来ると知り、クイーンズ伊勢丹品川店で購入しました。取り扱い日は月曜日、水曜日、金曜日の週3日ですが、私は翌日の土曜日に購入しました。日によるとは思いますが、この日はナチュラル・サワーセットは4個、ナチュラル・ブルーベリーセットは2個残っていました。
2個入りで税込981円。箱の中には店舗で購入するときと同様、アルミに乗せられています。ブルーベリーは約45gで100g当り313カロリーだったので、1個は約140カロリー。ナチュラルは約50gで100g当り433カロリーだったので、1個は約215カロリー。どちらも長さ8.5㎝、高さ2.5㎝と小ぶりサイズ。
ブルーベリーはプルンとしたゼラチン状の下にナチュラルチーズとカッテージチーズの2種のチーズケーキ生地。爽やかなブルーベリーは甘さ控えめであっさり仕立て。チーズケーキ部分は濃厚ですが、ブルーベリーと合わさり絶妙なバランスに。ブルーベリーとチーズはやはり鉄板な組合せ。
ナチュラルはその名の通り、ナチュラルチーズがベースで生クリームが加えられています。それゆえにチーズの濃厚さやコクに加え、生クリームのミルキーさが加わり、ずっしりだけでなく、まろやかでクリーミーな味わいに。最後にほんのり塩気が味にまとまりを。
どちらも底はパイとタルトの中間のようなみっちりタイプ。バターの芳醇さはしっかりありつつ、重すぎないから不思議。。。なんと平均年齢70代の方が手作りしているというヨハンのチーズケーキ。見た目に派手さは全くないものの、とても丁寧な味で、小ぶりで満足感あるものの、もっと食べたくなる後引く美味しさでした。ケーキですが、当日消費でなく2～3日は日持ちするので手土産にもおすすめです。