「ゆち」さんの「雪鶴」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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もりもとの
有名な商品であろう一つの雪鶴から北海道いちご味の登場。
今月の5日から期間限定で販売されています。

表面は粉糖がまぶされていてサクッとした歯触りが美味。
粉糖で甘さもしっかりですが甘ったるさは皆無です。

ふんわり軽い口当たりのブッセ生地の間には不足ない
十分な量のいちごクリームがサンドされています。

白い生地にいちごクリームの赤味が見た目にも鮮やか。

クリームはスタンダードのバタークリームや
チーズ系のクリームよりも油脂感控えめで
滑らかな舌触りにいちごの酸味がしっかり。

いちごミルク系の柔らかな味かと思っていたのですが
予想外に酸味が効いていて甘い生地に酸味がアクセント。

乾燥いちごやいちごソースも混ぜられているので
フレッシュないちごの香りと味わいが楽しめて
暖かい今の季節でも美味しく頂けるお味でした。