「しろねこエリー」さんの「あんクロワッサン」についてのクチコミ・評価

しろねこエリーさんの評価

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ホントはコレじゃないんです
食べたかったの…
お気に入りブロガーさんが神戸屋さんの餡マーガリンのクロワッサン絶賛されていて、気になってたんです
ドラッグストアで、見た目もパケの袋の色も酷似していて、買ったら違ってた
メーカーのロゴが割引シールで隠れてたから、つい💦
マーガリンは入ってない、オーソドックスなあんクロワッサンです

北海道産の小豆と塩気が効いたクロワッサンとのこと
冷凍➡️トーストで頂きました

そもそもあんクロワッサンって久々なんですが、あんデニとの違いは？と思ってググりました
すると、クロワッサンは三日月、菱形でフランス発祥
デニは、四角、もしくは丸形でデンマーク発祥なんだとか
材料や作り方は同じだそうです

トーストして放置しても、クロワッサン生地はフカフカしてます
柔らか系かなと思って、割ってみるとしっかりクロワッサン
とても薄い層になっていて、クラストはサクサク、ハラハラ
クラムは空気の層を沢山に含む軽い仕上がり
しっとりフワフワです
ケシの実をアクセントに、本格的なパン屋さんの様な仕上がりなのですが、バターのじゅんわり感や風味はなく、肝心の塩気もありません😥

チョコやクリーム、ジャム系のフィリングには塩気ってない方が私は好みなんですが、餡には甘さ引き立てる塩やろが～😡になっちゃいます
だから、物足りなさ感じちゃいました💧

中の粒あんはサラッとした甘さ控え目タイプ
それ相応の量だと思います
粒も柔らかく、軽いクロワッサンとのバランスも良いです

少しクロワッサン生地に独特の風味を感じましたが、私だけ？

餡マーガリン(ランパやサンドロール系意外)でオススメあったら教えて下さ～い

やっぱり先月辺りのあいすまんじゅうから、餡こブーム(笑)
和栗フレバーもジャイアントコーンのあずきもストック中なんで、楽しみです🎶