「so乃」さんの「雪苺娘 桜葉入りこしあん」についてのクチコミ・評価

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so乃さんは、追い桜葉パウダーするのですね？

私は、カスタードやリンゴ、カボチャ、サツマイモ系のスイーツの時は追いシナモンパウダーをやりますが、桜葉パウダーは使ったことないです。

桜葉パウダーは強烈なのではないかと思い込んで、使うことを考えていませんでしたが、このようにパッと振りかけても使える感じなのですか？

By cococo12さん  2019/03/17 07:31:05

 

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そうです、追い桜葉パウダーです！

私はフレッシュな塩漬桜葉には青っぽさを感じるのですが、
桜葉パウダーはその青っぽさをなくした感じで塩気が勝っている感じ、と思っています。
桜葉パウダーには必ず火を通して使用して下さいとあるので
まずその桜葉パウダーをアルミなどに平らに広げて
トースターで焦げないように気をつけながら熱くしてから使用しています。
手間かかりますがついやってしまいます。

味わいには慣れましたが、初めてする時は
もしかして塩気等きつく感じるかもしれません(^_-)

シナモンいいですね～。
かぼちゃにシナモン、今度してみます！

By so乃さん  2019/03/17 20:04:21

 

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なるほど、乾煎り作業が必要なんですね！了解です😉

ちなみにどこの桜葉パウダーですか？もし、差し支えなければ教えてください。ネットでは富澤商店、パイオニア企画、山眞アタリが見つかったんですが・・。

私はとにかくシナモンが好きなので、結構いろんなものにかけてしまいます。

市販のバターケーキ、プリンなどで、買ってみたものの、「脂臭い」とか「チープだ」と感じるときに、これをかけて誤魔化します（笑）すると結構イケます(^_-)-☆

By cococo12さん  2019/03/17 20:25:35

 

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今私が使っているのは富澤商店の桜葉パウダーです。
（HPを見たら商品No.00348701となっていました）

そして以前使っていたのはパイオニア企画の国産さくらの葉パウダーです。
パイオニア企画の方は、必ず加熱して下さいとの注意書きが
無かったのでそのまま使っていました。
（今は注意書きがあるかも、です）

どちらも国産桜葉使用で、味に大差はないように思うのですが
富澤商店の方がお得感強かったので2回目購入時は富澤商店のものにしました。
量が多いのでなかなか減らないです。

シナモン色々と使えそうですね！
美味しさが広がりそうです。
ぜひ試してみます～💛

By so乃さん  2019/03/17 22:21:27

 

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詳しく教えてくださってありがとうございます🌸
参考になりました😉

By cococo12さん  2019/03/18 06:28:26

 

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