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ありやまさんの評価
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口が渇く(笑)
エネルギー 307kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 1.7g
炭水化物 65.7g
(100gあたり)
知り合いからの頂き物です。
もう栗の季節は過ぎているのに、栗饅頭が食べられるなんてありがたい!
喜んで戴きました。
よく見る饅頭のような蒸したモチモチ感はなく、押しても凹まないくらい硬いです。
表面にはトップのみツルッと何かが塗ってある感じで可愛いです(笑)
食べてみると、中身は白あんベースで細かく砕かれた蒸し栗が入っています。
饅頭生地がとにかくパサパサで口の中の水分が持っていかれるので注意です。
饅頭生地と白あんは一体感がなく、餡だけ抜け落ちそう。
餡の甘さは控えめで、その分栗の味をしっかりと感じることができました。
旬ではないのにこんなに栗を味わえるのは嬉しかったですね。
思っていた饅頭とは違うものでしたが、こういう素朴な感じの饅頭もたまには美味しいですね!
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栗は?
職場で頂いたもの。
焦げ目が付いた生地は、卵の優しい甘みがある少し薄い皮。
中には、白餡ベースの栗の漉し餡が入って、舌触りがサラッとした粉のような感じ。
餡に栗の粒子のような粒が入っているけど、栗の風味はほんのりする程度... 続きを読む
お母さんも冷凍マニアでほっ栗(〃艸〃)
文明堂
栗饅頭
白あんに粒つぶ栗を散りばめた小判型の「栗饅頭」
ミニーサイズで、ちょっとしたお茶うけにぴったり。... 続きを読む
綺麗な艶と丸さのお饅頭
そこまで大きくはなく、小ぶりでした。
表面の艶が綺麗です。
このまま個包装から出してお皿に移してお茶に添えれば綺麗なお茶菓子になります。
中の餡は甘さと程よい栗感のある白餡といった感じです。... 続きを読む
もそもそ生地が苦手
文明堂の和菓子〜🍡
スーパーのレジ近くに置いてあったから、
いつか、、、と思っていて、
栗を見かけたから、... 続きを読む
しっとり白餡&ホクッな栗
カステラで有名な文明堂が作った栗饅頭。
100g当たり287kcalです。
皮がツヤツヤッと輝いた小ぶりの栗饅頭。
中は白餡をベースに、小粒の栗が練り込まれています。... 続きを読む
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