Ｒｏｉ Ｔｈａｉ レッドカレー
踊る埴輪さんのクチコミ
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簡単調理で本格タイカレー(^o^)
カルディ等で売ってる紙パック入のタイカレー、ロイタイ。
辛い順に書くとグリーン、レッド、イエローとあるけど（他にもマッサマンやトムヤンクン等もあり）、どれもなかなか本格的で美味しい！
ただしグリーンは激辛で、イエローは物足りない辛さなので、個人的には今回はレッドが普通の辛口程度で丁度いいです。
調理方法は簡単で、この商品は具無しのカレースープなので、あとは好きな具を入れて煮込むだけです。
タイカレーの素にはココナッツミルクと別になってるタイプもあるけど、こっちの方が作るのは断然楽だし、味もさほど変わらないと思います。
具材のおすすめはチキン、筍細切り、茄子等ですが、冷蔵庫にある適当な食材を突っ込んでも普通に美味しいです。
むしろ毎回こだわってるのは米で、やっぱりジャスミンライスが合います。
で、今回のレッドカレーはタイカレーらしい濃厚なココナッツミルクの風味。
その甘さがあるので、唐辛子は効いてる割にはさほど辛く感じないです。
複雑なスパイス感は控えめですが、出汁（魚醤や海老ペースト）の旨味で美味しいタイカレーになってます。
味だけで言えばこのシリーズのグリーンやイエローの方が好きですが、辛さのバランスも含めるとこれが一番万人受けすると思います(^^)
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「Ｒｏｉ Ｔｈａｉ レッドカレー」 の評価・クチコミ
- 評価
- 4件
- クチコミ
- 4件
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7
具材を入れて煮込むだけ！ココナッツ香る、本格レッドカレー！
カルディの大好きなロイタイシリーズ。何と言ってもタイカレーが大好きなので、自宅で簡単に作れるということで買い置きしています。
作り方は簡単で、好きな野菜や肉を入れて、煮込むだけ。記載レシピの通り、鶏肉はもちろん合うのですが、私は海鮮や豚肉を入れたりもします。
原材料にはココナッツミルクをベースにレモングラスやエシャロット、あびペーストや聞いたことのないスパイスも配合され、本格的に仕上げてあります。
辛さの中にもほんのりココナッツの風味や甘さも感じられ、とても美味しいです。... 続きを読む2 -
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初めてのレッドカレー🍛
ずーっと気になってて、やっと食べる機会がやってきました😃
具材は家にあるものテキトーに入れてグツグツ煮込んであっという間に完成！
美味しそうな色、めっちゃいい香り〜
雑穀米にかけて、チーズもトッピングして食べてみました... 続きを読む -
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2番めに辛いカレー
ロイタイシリーズ、最後はイエローの次に辛いレッドカレー。
イエローもグリーンもレッドも、それぞれハーブの風味が違って美味しい❣️
そのままだと、辛い。。(*´ω`*)
イエローの辛さが自分には一番心地いいですね。レッドとグリーンの辛さはご飯がいる。... 続きを読む1
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コメント(2件)
私はグリーンが好き✨また食べたい✨
もぐなび初心者なので、実はコメントを戴くのが初めてです。
この商品や同シリーズのカレー、美味しいですよね〜。私も好きでたまにリピしてます。
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