「nekokurumi」さんの「ブナピー」についてのクチコミ・評価

ホクト ブナピー
ホワイトぶなしめじです。
お味は多分ですけど茶色いぶなしめじと同じだと思います。
白い色身を活かしたお料理にいいのではないかと思います。
＃春のあしおと... 続きを読む

ホクト ブナピー
綺麗な真っ白ブナシメジです。
味はノーマルの茶色いブナシメジと同じかな？。
＃新年初もぐ... 続きを読む

色白
見た目が綺麗な色白なぶなしめじです。こちらでは北海道産でしたね。
味や香りに癖がなくどんな料理にも合うような気がしますね。
主張は控えめで栄養は豊富な名脇役、縁の下の力持ちって食材ですよね。... 続きを読む

手軽にオルニチン
プルンとした食感をお楽しみいただけるブナピーは、ブナシメジを品種改良したホクトオリジナルのホワイトブナシメジです。サラダやおひたしから鍋の具材、そしてデザートにまで応用でき、さまざまな料理と相性が良いきのこです。
石づきをカットしたら、旨味と食感をお楽しみいただくために、大ぶりほぐして調理していただくのがおすすめ。また、みじん切りにして火を通すと、タピオカのような食感もお楽しみいただけます。
1パック100g入り。ノントレー包装。
きのこのオルニチン含有量は、なんとシジミの5～7倍！... 続きを読む

ぶなしめじ
本当に真っ白なぶなしめじです。
痛みやすい気がします。
風味も弱い…
柔らかなきのこです。... 続きを読む