私の定番です。
エスニックが大好きで、週に3,4回は食べるんですけど、
タイカレーを作るときは、このメーカーのソースが定番です。
しっかりスパイスの味がするので、ココナッツミルクと言うより、
ココナッツクリームを入れたほうがバランスがよくなります。
それから、お肉や野菜は、前もってよく炒めて火を通しておいて、
ペーストを入れてからはあまり煮込まない方が、私は美味しいと思います。
グリーンカレー独特のハーブの味、ちゃんとしますよ。
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食べた日:2013年5月
投稿:2013/06/07 15:59
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