「踊る埴輪」さんの「飲み活ラボ 豆腐干 麻辣山椒味」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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すぐに食べられる豆腐干
中華料理の豆腐干（とうふかん）。
圧力をかけて水分を抜いた食品で、よく麺状のものを見かけます。
私はこれが好きで少し前に冷凍品を買ってみましたが、解凍して下茹でして味付けて…と、ちょっと面倒臭かったのがなんでした。

でも、その豆腐干が調理済みの状態でレトルトになって売ってたので、試しに買ってみました。
115g（と言っても汁気が多い…）で、普通は本来は300円くらい。ただし私の時は安売りで200円くらいでした。

この豆腐干は麺状のタイプで、中華麺に例えると中細ストレート麺みたいな。
麻辣味のタレで絡めてありますが、他に具とかは入ってません。
そのまま食べてもいいけど、袋の説明だとカット野菜と和えるのがオススメされてたので、今回はそうして食べました。

豆腐干は本来、高野豆腐を濃厚にしたみたいな味わいですが、今回はソースの味がこすぎてよく分かりませんね。
ちゃんとコシがあるから、中華麺みたいに食べられます。
上手く説明できないけど、ハマる人にはハマる味。

タレは麻辣（花椒の痺れと唐辛子の辛さ）ですが、万人受けを狙ったのか？ぶっちゃけ大した辛さじゃなくて物足りない…。
ただ豆板醤や甜面醤の入る味付けは四川風でいい感じ。
タレが多いから、カット野菜と食べてちょうどいい感じ味の濃さになりました。

あの豆腐干が、開封するだけで手軽に食べられるのは良いですね(^o^)