観察日記さんのクチコミ
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観察日記さんの評価
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見事に好みと逆でした
「チョコクリームを折り込んだ生地にビス生地とチョコチップをのせ、スティック状に焼き上げました。」
どちらかと言えばしっとり気味の生地。
折り込まれたチョコフラワーペーストで
キレイなマーブル模様が出来ています。
口どけはねっとりタイプ。
なのにザラつきがあるのは何だろうと思っていたら、
ビス生地にアーモンドパウダーが混ざっているみたい。
そのビス生地はベタっとしていて、
ビス生地というよりケーキ生地に近いかも。
チョコチップは結構目立っているのですが、
味や食感としての存在感は高くはないです。
ねっとりタイプよりもサラッと口どけ生地が好き。
ビス生地はザックリタイプのものが好き。
チョコはポリッと歯触りが欲しい。
見事に好みと逆でしたー
(339kcal)
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