「日本橋屋長兵衛 栗かすてーら」のクチコミ

かすてーら
去年食べ損ねた栗かすてーら。旦那くんが買ってきてくれました😊
二層に分かれていて素敵な見た目！すごくしっとりしていて、口の中でほどけていきます。普通のカステラとは全く違う味と食感で、和菓子の浮島のような感じ。
しっかり甘いけれど、その甘さがくどくないのがいいです。卵の風味を感じる生地で、上の層には栗の角切りが入っています。正直、栗の風味は期待したほどではなかったけれど、しっとり食感に幸せを感じました♪秋の和スイーツ、ごちそうさまでした！... 続きを読む

芸術。
日本橋屋長べえの期間限定で出るカステラは、見た目はカステラぽいけどカステラではないです。
小麦粉は全くと言っていいほど感じません。触るとじゅわ～って音がします。小麦粉の代わりに白あんで作られたような、でもふわっともしてるのでその辺の配分が絶妙なんですよね。ふわじゅわしっとり、とても口溶けがよくて大好きです(*´ω｀*)
今回は栗！小さな栗がゴロゴロ入ってますが、生地自体もほぼ栗です。見た目も2層で綺麗✨
味も見た目も芸術的な逸品。幸せになれる和菓子です。... 続きを読む