「S＆B 粗切りトウガラシ」の商品情報

テクスチャは豆板醤、味は一風堂の辛味噌から甘みをなくして辛さを増したような感じ。
塩気が強くにんにくの旨みも感じます。
和洋中問わず使えるシンプルな味です。
今まではなんとなく、麻婆豆腐やカレーに辛さを足すために使っていたのですが、昨日餃子にそのままつけてみたところドンピシャでした。
うまい！！！... 続きを読む

個人的にはイマイチ使い方が分からない…
この商品は百均で購入した、チューブ入りの粗切りの唐辛子ペーストです。
粉ではなくペースト状なので、料理との親和性が高くて使いやすいですね。
ただ唐辛子だけでなく、塩や酢、ニンニクも入ってます。
一口に唐辛子調味料と言っても和風、洋風、中華風、インド風等いろいろありますが、この商品はあえて言うなら韓国風かな？（←あくまで個人的な印象ですが…）... 続きを読む

生の唐辛子を置き換えやすく扱いやすい良品
●良いところ:
1. 保管と使用がとても楽。（生または冷凍に比べて）
2. チューブ練り調味料にしては副原料、保存料による風味への悪影響が小さく生食にも耐える。（チューブ生姜やチューブ大根おろしに比べて）
3. 胎座ごと練った生の唐辛子らしい風味を楽しめる。... 続きを読む

辛うまヾ(*´∀｀*)ﾉ
S＆B 粗切りトウガラシ
16kcal
粗切りにした赤唐辛子に、にんにくと酢の旨みをミックスした、やみつきになる味わいのチューブ入り唐辛子です。料理のジャンルを問わず、ラーメン、パスタ、焼肉など、毎日の料理に幅広くお使いいただけます。
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