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ホワイトチョコレートのシトラスカッサータは、デザートの1種。 ホワイトチョコレートを使ったシチリア発祥のアイスクリームケーキ・カッサータに、シトラスソースを添えている。 ホワイトチョコレートのまったりとした甘さがシトラスソースの甘酸っぱさで薄まってしまっている感が無くもない。 シトラスソースは味変として利用するのが良い様である。... 続きを読む
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