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あんことお餅を柔らかいおせんべいで挟んだお菓子 美味しいです
備前屋さんの「東海道 駒牽朱印(こまびきしゅいん）」は北海道小豆のこし餡をお餅で包み、黒ごまを散らした薄焼きのおせんべいで挟んだ柔らかいお菓子です。
薄くぺたんこに挟まれたお餅とあんこですが、このお餅とこし餡が美味しくて、挟んでいる柔らかいおせんべいとお餅とあんこの調和と、柔らかい食感がとても良いです。
この食感とお餅とあんこの美味しさにはまりそうです。
4枚入りでお値段もお手頃なのもうれしいです。
リピしたいです。
丸いおせんべいの表面の模様は、昔の傘をイメージしたそうで、お餅とあんこを挟んだおせんべいは、両面それぞれ模様が違ったり、4枚入りはそれぞれ異なる模様で見比べると面白いです。
「東海道 駒牽朱印(こまびきしゅいん)」の名前の由来は、徳川家康が関ヶ原の合戦後に「駅馬・伝馬」の制度、伝馬制（公用の役人が宿駅ごとに馬を乗り換える）を踏襲し、東海道の宿駅ごとに伝馬役を置き、それが現在、各地に残る「伝馬」の地名の由来しているそうで、天明二年創業の備前屋さんの住所も「愛知県岡崎市伝馬通り」です。徳川幕府が公用旅行者の朱印状に押した「駒牽朱印(こまびきしゅいん)」（駒(馬）を牽(引)く人が描かれた趣あるデザイン）がお菓子の名前の由来だそうです。
創業天明二年
備前屋本店
駒牽朱印(こまびきしゅいん)
1袋（4枚入り）
¥320税別
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「備前屋 駒牽朱印」 の評価・クチコミ
- 評価
- 4件
- クチコミ
- 4件
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4
雨の日に旅人に踏み牽かれた煎餅餅
どこからどうイメージしてできた菓子なのか、結構悩んだ。
傘をイメージはできません。
印もイメージはできません。
なかなか悩ましい。... 続きを読む2
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5
はじめての食感(-^艸^-)
駒牽朱印（こまびきしゅいん）マイレビュアー様からのいただきもの。黒ごまを散らした薄焼きのお煎餅で、羽二重餅とこし餡を包んだお菓子です。
しっとりやわやわなお煎餅、手で容易にちぎることができます。黒ごまが香ばしく、甘さ控えめの素朴なお煎餅と羽二重餅、こし餡が完全に一体化。こし餡のほどよい甘さが口の中にじんわりまったり広がって...もちゅり、もちゅり。噛みしめるほどにおいしい。
どこかで食べたことがあるような懐かしい味だけど、この食感は初めて。この味と食感のギャップが面白いんです。あ～うまく表現できなくてすみません💦
マイレビュアー様、ありがとう✨... 続きを読む3 -
4
こまびきしゅいん(｡´ω`｡)
駒牽朱印とは徳川幕府が伝馬の宿を指定する朱印状に押した権威ある印で公用旅行者の証でした。
東海道を旅行く人々の道中傘をイメージした形の菓子で、なめらかなこしあんを羽二重餅で包み、胡麻を散らした薄焼きの煎餅ではさみました。餅のしとりで煎餅がやわらかく戻り、今までに無かった食感のお菓子が出来上がりました。
それではさっそく。
プラトレーに乗った駒牽朱印。... 続きを読む3
コメント(0件)
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