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しっかり食感の木綿豆腐。 スプーンで食べるおぼろ豆腐が有名な藤田食品さんのお豆腐、るもい大豆もめんを頂きました。 使用大豆は北海道留萌産、エコファーマー農場契約栽培の品種で、素材にこだわった特別品だそうです。イージーオープンで開封がラクなのがうれしい所、 木綿らしいしっかりした固さで、そのまま頂くと食べ応えのある食感、また調理には加熱料理にしても煮崩れしにくく便利です。 味わいはあっさり淡泊な味で、調理した際は味が映えやすく風味豊かに仕上がりそうです。... 続きを読む
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