ゴマの風味は白よりもしっかりあるけど、ごまの苦味を感じるのもこちら。余計な味付けがされてないのでタレが味を左右する。メープルシロップを1gだけかけてデザート感覚で食べました。美味しかったです。... 続きを読む

黒よりもごまの風味は弱いけどごま特有の苦味やエグみが感じない。
こちらの方が食べやすい味。甘いメープルシロップを1gだけかけて食べました。
美味しかったです。... 続きを読む

デトーックス❗️
最近「血流」がキーワードな家族が本葛粉にはまってて、夕飯に出てきたこちら。
原材料、胡麻 本葛粉 加工でんぷんのみ、増粘剤、防腐剤等の保存料不使用の本格的な胡麻豆腐。
蓋をめくると、墨のように真っ黒。ゴマの粒々はもはや見えず。練りに練られたムチムチな弾力。一口で濃厚なごま、ゴマ、胡麻〜一色に😵
使われてる本葛粉の性質のため、冷蔵庫に入れてはいけないらしいです。（スーパーで見る胡麻豆腐って大抵冷えてますが…）... 続きを読む